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1. La industria del hielo naturalAntes de la generalización de la refrigeración eléctrica, el hielo se extraÃa de lagos y rÃos congelados para conservar alimentos. En el siglo XIX, paÃses como Estados Unidos, Canadá y varias regiones del norte de Europa desarrollaron una próspera industria basada en el corte, almacenamiento y transporte de bloques de hielo. Grandes depósitos aislados con aserrÃn permitÃan conservarlo durante meses.Con la invención y expansión de los refrigeradores domésticos a principios del siglo XX, la demanda de hielo natural colapsó. Hacia la década de 1930, la mayorÃa de las empresas dedicadas a esta actividad habÃan desaparecido.…
